Moutons du Loir
Viande d’agneau et éco-pâturage
Je produis de la viande d’agneau éco-responsable et je vous propose de l’éco-pâturage dans le Perche et en vallée du Loir. Je suis basé à Chauvigny-du-Perche, près de Vendôme dans le Loir-et-Cher.
Services
Ce que Moutons du Loir vous propose
Mes services d’éco-pâturage pour entretenir de façon sympathique et écologique vos espaces naturels. Je dispose d’un équipement nomade.
Un élevage respectueux de la nature : mes moutons sont à l’herbe toute l’année, avec un complément en céréales bio locales. Je privilégie les soins en phytothérapie.
Une viande d’agneau de qualité, disponible en colis agneau entier ou demi agneau. Je propose le conditionnement sous vide pour préserver la viande.
À propos de Moutons du Loir
Un élevage paysan
100
brebis
0%
d’engrais ou de pesticide de synthèse
2
prix remportés au Comice Agricole
100 %
de bien-être animal
Une petite faim ?
Des recettes avec de l’agneau !
- Carré d’agneau en croûte d’herbesPréparation 1h30 ; cuisson 20 min Ingrédient pour 3 à 4 personnes : Hacher les herbes et l’ail nouveau, mélanger avec le beurre (si besoin, le faire fondre très doucement). Ajouter la chapelure et mélanger. Etaler sur une feuille deLire la suite « Carré d’agneau en croûte d’herbes »
- Blanquette d’agneauPréparation 25 minutes ; cuisson 2h Ingrédients pour 4 à 6 personnes : Dans une cocotte en fonte, faire dorer très légèrement la viande dans le beurre fondu. Retirer la cocotte du feu, retirer viande et mettre la farine. MélangerLire la suite « Blanquette d’agneau »
- Tajine d’agneau carottes et pois chichePréparation 25min ; Cuisson 2h Ingrédients pour 4 personnes : Dans une cocotte, faire chauffer un filet l’huile d’olive et faire dorer les morceaux de viande. Une fois dorés, retirer la viande. Placer ensuite l’oignon et l’ail avec un filetLire la suite « Tajine d’agneau carottes et pois chiche »
Viande d’agneau et éco-pâturage en Perche et vallée du Loir 